名稱：常州市覓渡橋食堂委托經(jīng)營(yíng)采購項(xiàng)目

服務(wù)范圍：本項(xiàng)目是常州市覓渡橋小學(xué)食堂委托經(jīng)營(yíng)采購項(xiàng)目，目前在校期間用餐學(xué)生約2000人/天（具體人數(shù)根據(jù)實(shí)際情況核定）。餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為4-6年級(jí)10.5元/生/天。學(xué)校廚房設(shè)備設(shè)施基本齊全，有單獨(dú)水、電、氣表，食堂主要承擔(dān)日常學(xué)生及教職工的中餐供餐服務(wù)。具體場(chǎng)地現(xiàn)狀詳情以實(shí)地為準(zhǔn)。

服務(wù)要求：采購人對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理單位工作滿一學(xué)期后進(jìn)行考核，每學(xué)年考核不合格或?qū)W生家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂滿意度調(diào)查低于85%，即終止合同履行。

服務(wù)時(shí)間：兩年，合同一年一簽。一年服務(wù)期滿后經(jīng)采購人考核合格后可續(xù)簽下一年合同，服務(wù)總期限不超過兩年。

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：餐飲制作符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》要求，具備健全的《食品衛(wèi)生安全管理制度》、《從業(yè)人員安全管理培訓(xùn)制度》、《食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制度》、《食品留樣制度》、《餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度》、《設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)與環(huán)境衛(wèi)生管理制度》、《食品中毒及其他食源性疾患突發(fā)性事件應(yīng)急處理制度》、《節(jié)能減排管理制度》、《食品安全自檢自查和責(zé)任追究制度》等相關(guān)用餐服務(wù)作業(yè)制度；如遇相關(guān)法律、政策文件調(diào)整，則按最新規(guī)定執(zhí)行；